פאָרמס מאַקס

1Sīpolu nomizo, sagriež četrās daļās.

2Ābolu nomizo, izņem serdi, sagriež četrās daļās.

3Olas cieti novāra, noloba. Sakapā lociņus. Citronu sagriež daivās.

4Baltmaizi pārlej ar pienu, pēc pāris minūtēm nolej lieko pienu, nedaudz nospiež baltmaizi.

5Nelielā katliņā izkausē sviestu. Sarīvē vienu olu uz rupjās rīves.

6Uzstāda gaļas maļamo mašīnu (produktus var arī sīki sakapāt ar nazi, bet nav ieteicams izmantot blenderi vai virtuves kombainu, jo pastēte zaudēs struktūru).

7Samaļ siļķes, ābolu, sīpolu, dilles, baltmaizi, divas olas.

8Masai pievieno piparus, sāli, sinepes (ja vēlas maigāku pastēti, sinepes var nepievienot), sviestu un samaisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.

9Maizes šķēles pāris minūtes apgrauzdē uzkarsētā grila pannā.

10Pastēti ziež uz maizes, pārkaisa ar rīvētu olu, lociņiem, uzspiež nedaudz citrona sulas.