Dienasgrāmatas (blogi)

mademoiselle_coco, 06-01-2013 02:43		3 64
gaļas gabals šodien ledusskapī mani uzlūkoja pāris kg kakla karbonādes. es gaļas mazēdājs, meitenes - vēl mazāk. vīrieša mājās - mums nav. bet saprotu, ka jāuztaisa ir, jo pretējā gadījumā rīt tā gaļa pa taisno no ledusskapja ceļos uz mistkasti. tad nu eksperimentēju ar cepeti, precīzāk diviem: pirmais sanāca labs. meitenēm garšoja: 1 tk sāls, 2 tk - cukura, 1 tk - malto piparu (izmantoju 5 piparu maisījumu), 1 tk - kanēļa, 1/3 tk - maltu krustnagliņu. gaļu iegriež šķēlītēs atstājot kādu centimetru no apakšas neiegrieztu. ieziež ar iepriekš gatavoto garšvielu maisījumu (visu apkārt un iegriezuma vietas), iegriezuma vietās saliek apelsīna šķēles (ar visu mizu). cepu 180 grādu krāsnī. foliju uzliku pirmajā stundā pa virsu. pēc tam - ņēmu nost, lai apbrūninās. ar BBQ mērci bija lielisks. otrs gabals vēl marinējas - blenderētā tomātu, medus, un sojas mērcē ar sāli un pipariem. pirms cepšanas gaļā var saspraust rozmarīna skujiņas. varbūt kādam noder.....

Komentāri

Biezpiens7: Citrusaugļu mizās esot daudz ķīmijas...

2013-01-06 02:57

violinn: Cepeša gaļa man garšo arī auksta, nākamajā dienā uz sviestmaizes.

2013-01-06 08:37

arnisb: pat lasot redzams, ka garšīgi!

2013-01-06 13:10

Tavs komentārs

Komentārus var pievienot tikai reģistrēti lietotāji.

Receptes, ēdieni - jautājumi un atbildes

Cik ilgi jāžāvē ābolus? (12)

Kāds ir aptuvenais laiks, lai žāvētājā izžāvētu ābolus? Vai man tas agregāts jāatstāj būtu uz visu nakti? vai tomēr ...

Sieviešu biedrība Ulmaņlaikos (7)

Palīdziet atcerēties - Kā sauca sieviešu biedrību/apvienību Ulmaņlaikos ,viņas bija rokdarbnieces un izdeva ēdienu ...

Recepte šašliku marinādei (9)

Ludzu iesakiet kādu Recepti šašliku marinādei:)

Kā dabūt pīrādziņus čaganākus (15)

Mēģiniet,lūdzu, uzskaitīt knifiņus, ar kuriem dabūt pīrādziņus čaganākus. Nekā man neizdodas tādi kā māmiņai.

Gaļas žāvēšana (6)

Vai kāds man nemācētu pastāstīt, kā žāvē gaļu, kā taisa marinādi, cik ilgi tur, cik ilgi žāvē!!!

Dienasgrāmatas (blogi)

gaļas gabals

Receptes, ēdieni - jautājumi un atbildes