Kaiserschmarrn ar āboliem.:))))

• 3 olas
• 250 ml piena
• 150 g miltu
• 4 ēdk. cukura
• 1/2 tējk. vaniļas cukura
• šķipsniņas sāls

• 3 āboli
• 3-4 ēdk.rozīņu
• 1 tējk. cukura
• sviests cepšanai
• pasniegšanai vaniļas saldējums vai vaniļas mērce

1. Rozīnes aplej ar karstu ūdeni un atstāj uzbriest,tad nokās.Atdali olu baltumus no olu dzeltenumiem.
2. Olu dzeltenumus,pienu,miltus,cukuru,vaniļas cukuru un sāli sakul viendabīgā masā un atstāj 10 min uzbriest.Nomizo ābolus un sagriež šķēlītēs.saputo olu baltumus un uzmanīgi iecilā mīklā.
3. Pannā uzkarsē nedaudz sviesta,ieber 1/4 ābolu šķēlīšu un 1/4 rozīņu,apkaisi ar cukuru un 2 min apcep,tad uzlej 1/4 no sagatavotās mīklas.Kad apakša jau viegli apbrūnējusi,ar pannas lāpstiņu sadali mīklu 4 daļās un ar 2 dakšiņām apgriez uz otru pusi.Turpat uz pannas pankūkas saplucini nelielos kumosos un vēlreiz mazliet apcep.Liec bļodā un turi siltumā.Tāpat izcep atlikušo mīklu.Pasniedz ar vaniļas saldējumu vai vaniļas mērci.