Dienasgrāmatas (blogi)

mademoiselle_coco, 06-01-2013 02:43		3 64
gaļas gabals šodien ledusskapī mani uzlūkoja pāris kg kakla karbonādes. es gaļas mazēdājs, meitenes - vēl mazāk. vīrieša mājās - mums nav. bet saprotu, ka jāuztaisa ir, jo pretējā gadījumā rīt tā gaļa pa taisno no ledusskapja ceļos uz mistkasti. tad nu eksperimentēju ar cepeti, precīzāk diviem: pirmais sanāca labs. meitenēm garšoja: 1 tk sāls, 2 tk - cukura, 1 tk - malto piparu (izmantoju 5 piparu maisījumu), 1 tk - kanēļa, 1/3 tk - maltu krustnagliņu. gaļu iegriež šķēlītēs atstājot kādu centimetru no apakšas neiegrieztu. ieziež ar iepriekš gatavoto garšvielu maisījumu (visu apkārt un iegriezuma vietas), iegriezuma vietās saliek apelsīna šķēles (ar visu mizu). cepu 180 grādu krāsnī. foliju uzliku pirmajā stundā pa virsu. pēc tam - ņēmu nost, lai apbrūninās. ar BBQ mērci bija lielisks. otrs gabals vēl marinējas - blenderētā tomātu, medus, un sojas mērcē ar sāli un pipariem. pirms cepšanas gaļā var saspraust rozmarīna skujiņas. varbūt kādam noder.....

Komentāri

Biezpiens7: Citrusaugļu mizās esot daudz ķīmijas...

2013-01-06 02:57

violinn: Cepeša gaļa man garšo arī auksta, nākamajā dienā uz sviestmaizes.

2013-01-06 08:37

arnisb: pat lasot redzams, ka garšīgi!

2013-01-06 13:10

Tavs komentārs

Komentārus var pievienot tikai reģistrēti lietotāji.

Receptes, ēdieni - jautājumi un atbildes

Ziemas ķiploku marinēšana (3)

Lūdzu iesakiet receptes ziemas ķiploku marinēšanai

Vīriešu zapte (3)

Kāda ir labākā un oriģinālākā vīriešu zaptes recepte?

Kā panākt, lai speķa pīrādziņi ilgāk būtu svaigi, nepaliktu ... (26)

Esat tik laipni un padalaties zināšānās pīrāgu lietās. Pēc tradicionālajām receptēm cepot pīrāgi jau otrā dienā ir ...

Suši rīsu vārīšanas laiks (9)

suši. visi saka ka rīsi ir jāvāra apm. 20 min, bet ko nozīmē jāvāra 20 min - es piem nesaprotu - nomazgāju rīsus, ...

rausis tāds kāds bija padomju laikā (22)

Kas atcerejas -  krieviski saucās "korž" ? Specifiska garša  - pateicoties mēdum ? Nezinu kāds komponents to garšu ...

Dienasgrāmatas (blogi)

gaļas gabals

Receptes, ēdieni - jautājumi un atbildes