Dienasgrāmatas (blogi)

inga197323, 14-12-2011 21:22

mandarīnu ievārījums

Mandarīnu ievārījums Ziemassvētku galdam

Gribi, lai māja pieplūst ar saulainu Ziemassvētku smaržu? – uzvāri šo saldskābi rūgteno biezo ievārījumu (marmelādi) un māju piepildīs svētku smarža. Šī marmelāde noderēs ne tikai gardo mandarīnu “saulīšu” cepšanai, bet arī lieliski garšos pie cietajiem sieriem un kazas siera ar vīnu, turklāt tā fantastiksi papildinās Ziemassvētku tortes garšas buķeti.

Mandarīni (mizoti) – 1 kg – 1.5 kg; Svaigs ingvers – 50 g; Kanēļa mizas – 3 gab.; Ievārījuma cukurs “1 + 3” –330 g (1 paciņa); Ūdens – 50 g

Vispirms sadali mandarīnus pa daiviņām un pārgriez tās uz pusēm. Mandarīnu gabaliņus liec katlā, pielej tiem nedaudz ūdens, pieber ievārījuma cukuru, pierīvē svaigu ungveru un piemet 3 kanēļa standziņas.

Liec katlu vārīties uz lēnas uguns un vāri kādu stundu. Jāpanāk, lai mandarīni ir izšķīduši un lai izveidojas bieza, želejveida masa.

Mandarīnu ievārījumam ir patīkami rūgtene piegarša, kas fantastiski sader ar riekstiem, cietajiem sieriem un kazas sieru.

Iznes mani caur mužiem Lai vējš mani...

labam garastāvoklim

citi ieraksti inga197323 d-grāmatā

Komentāri

Tavs komentārs

Komentārus var pievienot tikai reģistrēti lietotāji.

Receptes, ēdieni - jautājumi un atbildes

Gaļa jāliek vārīties aukstā vai karstā ūdenī? (13)

Gatavoju kaulu buljonu kā dabisku līdzekli locītavām. Kādas piedevas ieteiksiet šim pasākumam?[brieža gaļa,kājas, galva]

Pildījums plānajām pankūkām (8)

TKKK, iesakiet ar ko pildīt plānās pankūkas! Tipa vajag recepti tam pildījuma maisījumam. (piem. , biezpienpildiijumam, ...

Kā normāli izvārīt miežu putru? (29)

RIMI akcijas katli (8)

Jautājums par Rimčik_akcijas katliem+pannām. Bukletā rakstīts, ka tie izgatavoti no anodēta alumīnija - atceros ...

Gaileņu mērce (14)

Salasījos šodien mežā gailenes un sagribējās paeksperimentēt! Iesakiet garšīgu un neparastu gaileņu mērcītes recepti!!