Veselībai kaitīgāko pārtikas produktu tops!

1. Čipši, dažādi gāzētie dzērieni.
Čipsi satur taukus un ogļhidrātus, krāsvielas un garšas pastiprinātājus – visu tik “iecienītās” E vielas. Čipšu ražošanas procesā var rasties lērums dažādu kancerogēnu elementu, kas var provocēt vēža rašanos. Hidrogenizētie tauki var palielināt holesterīna līmeni asinīs, kas savukārt provocē infarkta un insulta rašanās iespēju. Dāžādi gāzēti atspirdzinošie dzērieni var saturēt E951 (aspartāmu – mākslīgāis saldinātājs).

E951 sastāv no divām amioskābēm - asparagīnskābes un fenilalanīna. E951 ir ķīmiski nestabils savienojums, kas paaugstinātā temperatūrā (+30C) sadālās formaldehīdā un metanolā. Metanols, kā zināms, bieži ir “krutkas” dzērāju nāves cēlonis un var bojāt redzes nervu līdz pat pārejošam vai pat paliekošam aklumam. Interesanti, ka Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) šo E vielu atzinusi par cilvēku veselībai nekaitīgu.

2. Ātrās ēdināšanas restorāni jeb “fāstfūdi”.
Belaši, čebureki, kartupeļu frī, burgeri un vispār viss, kas tiek cepts, ir uzskatāms par ļoti kaitīgu cilvēka veselībai. Nav jau noslēpums, ka ēdināšanas iestādes produktus ilgstoši cep vienā un tai pašā eļļā. Gadiem ilgi lietojot uzturā šādus pārtikas produktus, var tikt traucēta gremošas sistēmas darbība, veidoties gastrīts, kuņģa čūla, aizcietējumi utt.

3. Desu un gaļas produktu izstrādājumi.
Par to, ka desās, cīsiņos un kūpinātos šķiņķīšos varam atrast visdažādākās E vielas, krāsvielas, stabilizatorus un garšas pastiprinātājus, šķiet būs dzirdējis gandrīz ikviens. Arī kūpinātā gaļa un zivis nav pavisam nekaitīgas, jo var saturēt kancerogēnas vielas, kā arī dažādus fenola savienojumus. Pārtikas pārstrādātāju vidū aizvien lielālu popularitāti gūst ģenētiski modificētās izejvielas, piemēram, ģenētiski modificēta soja, kas var tikt pievienota dažādām desām.

4. Augļi, dārzeņi, kas satur kaitīgas veselībai ķīmiskās vielas.
Pat paši veselīgākie augļi un dārzeņi var kaitēt jūsu veselībai, ja to audzēšanā būs pārspīlēts ar minerālmēsliem. Jo eksotiskāks auglis jeb dārzenis, jo lielāka varbūtība, ka tas var saturēt bīstamus ķīmiskos savienojumus. Galu galā eksotiskais auglis no tālajām zemēm jāatgādā uz Latviju, kas prasa laiku. Tātad to ilgstošai uzglabāšanai gribot negribot tirgotājiem un ražotājiem nāksies izmantot dažādas tehnoloģijas: kosmētisko vasku, lai novērstu mizas savīšanu un pagarinātu tirdzniecības periodu, uzglabāšanu modificētā vidē, apstrādādi ar ķimikālijām pēc novākšanas.

5. Margarīns.
Margarīns šobrīd vairumā gadījumu sastāv no transgēniem taukiem, kas ir īpaši kaitīgi cilvēka veselībai. Pārlieka aizraušanās ar šo pārtikas (?) produktu ar laiku garantē vielmaiņas traucējumus un liekā svara rašanos.

6. Kafija, enerģētiskie dzērieni.
Ja dzerat, tad tikai kvalitatīvu kafiju, ne vairāk kās 2-3 tasītes dienā, pie reizes pārliecinieties, vai kafijas pupiņas nav ģenētiski modificētas. Kā zināms, enerģētisko dzērienu nepieciešams lietot pēc iespējas retāk.

7. Saldējums.
Saldējums var saturēt ķīmiskās vielas, kas var palēnināt vielmaiņas procesus organismā. Tātad ne jau tauku saturs saldējumā liks jums pieņemties svarā, bet gan pavisam citi iemesli.

8. Dažādas konfektes krāšņā iepakojumā.
Domājams, ka nav vajadzības minēt šo konfekšu nosaukumus. Tās vienmēr sastopamas pie kasēm krāšņos iepakojumos. Ja nu esat nolēmusi iegādātie šo pārtikas rūpniecības brīnumu, tad atcerieties, ka šāda konfekte satur milzīgu daudzumu cukura, dažādas ķīmiskās piedevas, krāsvielas, aizvietotājus. Pajautājiet sev, vai jums un jūsu bērnam tas ir nepieciešams?

9. Šokolādes batoniņi.
Milzīga tirgus niša, kura tās darboņiem dāvā iespēju nopelnīt lielu naudu. Ak, kāds sīkums – šādi šokolādes batoniņi vairumā gadījumu satur milzīgu daudzumu kaloriju, var saturēt ģenētiski modificētas izejvielas, aromatizatorus un krāsvielas.

10. Majonēze.
Var saturēt transgēnos taukus, kas pēc savas būtības ir kancerogēni un var provocēt holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Atturieties lietot uzturā majonēzi plastmasas iepakojumā. Etiķis mijiedarbojoties ar plastmasu izdalīs pašus kaitīgākos ķīmisko savienojumus. Bez tam majonēze satur milzīgu daudzumu konservantu un dažādu pārtikas stabilizatoru.

Par īpaši veselīgiem nevar uzskatīt arī kečupu, dažādas piedevas un mērces, kas tik plašā sortimentā šobrīd pieejamas pārtikas veikalos.

Ja vēlaties samazināt ķermeņa svaru un savu ikdienas ēdienkarti veidot pēc iespējas veselīgāku, tad jums noteikti jāpievērš sava uzmanība ne tikai kaloriju daudzumam, bet arī pārtikas produktu sastāvam.

P.S. Kad materiāla autors pārlasīja, ko sarakstījis, tad izlēma doties uz veikalu, lai nopirktu ko veselīgu. Nopirka viņš melnās olīvas, jo bija dzirdējis, ka tās esot ļoti veselīgas. Pārlasīja produkta aprakstu uz bundžiņas un sev par lielu brīnumu atklāja, ka melnās olīves satur krāsvielu stabilizatoru. Dīvaini, kāpēc gan melnajām olīvēm vajag krāsvielu stabilizatoru?...